Destilados – Brandy – Pisco El pisco es un aguardiente de uvas producido en Chile y Perú. Se obtiene mediante la destilación del producto de la vid sin pasar por una prolongada crianza en barricas de madera. Aunque se considera parte de la familia de los brandis, existen estándares diferentes para su producción en ambos …
Destilados – Brandy – Armagnac Armagnac es un distintivo brandy producido en la región de Armagnac en Gascuña, al suroeste de Francia. Se destila a partir de una mezcla de uvas, incluyendo Baco 22A, Colombard, Folle Blanche y Ugni Blanc, utilizando alambiques de columna. A diferencia del coñac, que se elabora principalmente con ugni blanc …
Destilados – Brandy – Cognac El Cognac es un tipo de brandy elaborado a partir de uvas blancas cultivadas en los alrededores de la ciudad homónima, en la zona cálida del departamento francés de Charente. La calidad del Cognac se debe a la caliza del suelo y a los métodos de destilación y maduración, que incluyen …
Destilados – Brandy La palabra “brandy” proviene del término holandés “brandewijn”, que significa “vino quemado”. Esta palabra se deriva de la combinación de los términos “branden” (quemar) y “wijn” (vino). El término “brandewijn” se refería originalmente a un licor destilado obtenido a través de la destilación de vino, que luego se añejaba en barricas de …
Destilados – Whisky – Otros Países (2) Francia y Alemania Además de Japón e India, el whisky de Francia y Alemania también ha ganado reconocimiento en la escena internacional. Ambos países han desarrollado su propio enfoque y estilo distintivo en la producción de whisky. En Francia, la industria del whisky ha experimentado un crecimiento significativo …
