Destilados – Brandy – Pisco Peruano (5) Siglo XX y XXI ¡Imagina un viaje en el tiempo hacia los sabores y los nombres exóticos del pasado! Hace muchísimos años, en 1901, un señor llamado Manuel Antonio Román, originario de Chile, estaba escribiendo un libro sobre palabras y frases curiosas que la gente usaba en su …
Destilados – Brandy – Pisco Peruano (4) Según la historiadora peruana Alicia Polvarini, en los tiempos del siglo XVIII, el mejor aguardiente de uva, llamado “aguardiente de Pisco” o simplemente “pisco”, era producido con gran destreza. Se volvió muy popular en Europa a finales del siglo XVIII y durante el siglo XIX. Esto se confirmó …
Destilados – Brandy – Pisco Peruano (3) En el siglo XVII, hubo un emocionante capítulo en la historia relacionado con una bebida singular: el aguardiente de uva. Todo comenzó en 1617, cuando la producción de este tipo de bebida experimentó un notable incremento. Los encargados de su creación eran los jesuitas, y su venta se …
Destilados – Brandy – Pisco Peruano (2) Historia de la Producción de Pisco en el Perú Los Primeros Pasos en los Siglos XVI y XVII En los albores del siglo XVI, con la fundación de Lima en 1535 bajo el nombre de Ciudad de los Reyes, se dio inicio a la construcción de iglesias en …
Destilados – Brandy – Pisco Peruano (1) El Pisco peruano se erige como una joya de la denominación de origen, reservando su exclusividad para el aguardiente de uvas producido en el territorio peruano desde los albores del siglo XVI. Esta destilación emblemática, arraigada en la tradición, se extrae del vino fermentado de ciertas cepas de …
