Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (5)
Indication géographique et dispute internationale concernant le pisco
Le pisco est un aguardiente produit par la distillation du vin potable dans les régions III et IV du Chili, selon la législation chilienne. La loi 18455, en vigueur depuis 1985, établit que l’indication géographique « pisco » est réservée à l’aguardiente élaboré dans ces régions, à partir de variétés de raisin spécifiques. Le règlement de l’Indication Géographique Pisco, décrété en 2000, définit plus en détail les caractéristiques du produit et de sa production.
Cependant, il existe un différend entre le Chili et le Pérou concernant l’usage exclusif de l’indication géographique « pisco ». Le Pérou soutient que le nom est étroitement lié à la région de Pisco, où sa production aurait commencé dès l’époque coloniale espagnole. Le Pérou affirme qu’il devrait avoir l’exclusivité de l’utilisation de cette indication, similaire au cas du « champagne » en France. D’autre part, le Chili soutient que le terme « pisco » est tout aussi applicable à l’aguardiente produit sur son territoire et qu’il a été utilisé pour désigner cette boisson depuis la période coloniale. Le Chili affirme que les deux pays ont le droit d’utiliser cette indication en raison de l’histoire et des facteurs géographiques et culturels partagés.
Cette controverse a conduit à un différend international dans lequel les deux pays ont présenté des demandes d’enregistrement de l’indication géographique « pisco » auprès de l’Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle (OMPI) et d’autres organismes internationaux. Jusqu’à présent, la reconnaissance internationale du pisco chilien a été large et diversifiée dans différents pays et accords commerciaux.
Dans certains cas, le « Pisco Chilien » est reconnu comme une indication géographique exclusive du Chili, tandis que d’autres pays reconnaissent l’indication pour des produits originaires des deux pays. Quelques exemples d’accords de reconnaissance comprennent le Canada, le Mexique, les États-Unis, la Corée du Sud, l’Australie, la Turquie, la Malaisie et le Japon. Dans l’Union européenne, le Chili et le Pérou ont tous deux obtenu une reconnaissance pour l’indication géographique « pisco ».
Il est important de noter que certains pays ont rejeté les demandes d’enregistrement exclusif présentées par le Pérou en raison d’accords commerciaux ou de considérations juridiques. Par exemple, la France, l’Italie, le Portugal et d’autres pays de l’Union européenne ont rejeté la demande du Pérou de protéger l’usage exclusif de l’indication « pisco » en raison d’accords commerciaux avec le Chili. D’autres pays, comme la Bulgarie et le Mexique, ont rejeté la demande si elle représentait un obstacle à l’utilisation de produits provenant du Chili portant l’indication « pisco ».
Le différend entre le Chili et le Pérou concernant l’exclusivité de l’utilisation de l’indication géographique « pisco » se poursuit, et les deux pays continuent de chercher à protéger et promouvoir leurs productions respectives de pisco à l’échelle internationale. Pendant ce temps, la reconnaissance internationale du pisco chilien s’est étendue à différents pays et accords commerciaux, ce qui soutient la position du Chili dans cette dispute.
