Pisco

Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (9)

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Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (9) La Roue des Arômes du Pisco Chilien La Roue des Arômes, traditionnellement utilisée dans la dégustation des boissons, compile une liste de termes représentant les arômes perceptibles dans la boisson. L’objectivité de cette méthode réside dans le fait que ces arômes ont des références naturelles reconnaissables par […]

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Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (8)

Pisco Sour

Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (8) Routes du pisco au Chili Les routes ou circuits touristiques associés à l’activité de production de pisco au Chili se trouvent dans les régions d’Atacama et de Coquimbo : Vallée du Huasco La Route du pisco de la Vallée du Huasco est associée à la production de

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Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (7)

Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (7) La zone de production du pisco chilien, connue sous le nom de « zone pisquera », a été établie par le Décret avec Force de Loi 181 le 15 mai 1931. Cette zone couvre les provinces d’Atacama et de Coquimbo, qui correspondent aux régions actuelles d’Atacama et de Coquimbo.

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Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (6)

Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (6) Le pisco chileno est un aguardiente produit par la distillation de vin authentique potable. Son processus de production comprend quatre étapes principales : la culture et la récolte des raisins destinés au pisco, la vinification à des fins piscicoles, la distillation du vin pour obtenir le pisco

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Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (5)

Spiritueux distillés – Brandy – Pisco Chilien (5) Indication géographique et dispute internationale concernant le pisco Le pisco est un aguardiente produit par la distillation du vin potable dans les régions III et IV du Chili, selon la législation chilienne. La loi 18455, en vigueur depuis 1985, établit que l’indication géographique « pisco » est réservée à

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