Marichiweu - Fortificado
Denominação de Origem
O delicioso vinho fortificado Marichiweu, da Curauma Wines, nasce no encantador Vale de Casablanca, na pitoresca região de Las Dichas, Chile. Elaborado com amor a partir de uvas Pinot Noir, encanta com 20% de álcool e 50 g/Lt de doçura.
Enologia
A produção do nosso vinho tinto fortificado das Dichas em Casablanca é uma verdadeira arte.
Selecionamos cuidadosamente as uvas da variedade Pinot Noir, cultivadas em vinhedos banhados pelo sol e acariciados pelas brisas frescas do oceano. Após a fermentação, adicionamos um toque especial de fortificação (álcool etílico) para realçar os sabores e texturas únicas.
O vinho amadurece em barris de carvalho, adquirindo elegância e complexidade. O resultado é uma jóia enológica, com cor profunda, aromas intensos e sabor sedutor. Cada gole é uma jornada sensorial que captura a essência do nosso belo terroir.
Esse processo resulta em vinhos doces e com maior teor alcoólico. Em seguida, os vinhos podem envelhecer em barris de carvalho, adquirindo características únicas. A fortificação adiciona complexidade e distinção a esses vinhos, criando experiências excepcionais para os amantes do vinho.
Notas de degustação:
Vinho Generoso de Pinot Noir: Um tesouro enológico. Cor intensa e brilhante.
Aromas sedutores de frutas vermelhas e especiarias.
Na boca, uma explosão de sabores elegantes e complexos, com notas de ameixas maduras e chocolate.
Final longo e persistente. Um vinho generoso que encanta os sentidos e demonstra o potencial da Pinot Noir nessa expressão excepcional.
Como beber e harmonizar
O vinho generoso elaborado com uvas Pinot Noir combina de forma ideal com uma tábua de queijos variados.
A suavidade e os aromas frutados do vinho realçam os sabores e texturas de queijos macios como Brie e Camembert. Além disso, pode ser acompanhado de nozes e frutas frescas, como morangos e cerejas, para equilibrar os sabores.
Essa harmonização cria uma experiência gastronômica harmoniosa, onde o vinho e os queijos se complementam e realçam mutuamente.
Marichiweu – Origem do Nome
Em Mapundungun, idioma do povo Mapuche do centro-sul do Chile, Marichiweu significa “Venceremos Dez Vezes!” Um povo guerreiro que sabe que a verdadeira força está na união, no apoio de muitos e na paixão constante pelo que faz. Em nossas raízes, há gerações de esforço, mãos calejadas como troncos ancestrais, de grande pureza cristalina como este vinho.
E não é por acaso que os pequenos produtores de vinho escolheram esse nome para sua marca, pois reflete perfeitamente seu espírito combativo e seus esforços para se posicionar no competitivo mercado do vinho. Eles são verdadeiros guerreiros do vinho!
Portanto, da próxima vez que provar um vinho Marichiweu, lembre-se de que por trás de cada garrafa há uma equipe de guerreiros apaixonados e dedicados a trazer o melhor de suas terras para a sua taça. É uma verdadeira honra poder desfrutar de seu esforço e dedicação a cada gole!