Vinhos espumantes – Chile

Vinhos espumantes - Chile

O Chile produz cerca de 12 milhões de garrafas de vinho espumante por ano, das quais apenas 1,6 milhões são exportadas para mercados estrangeiros. Apesar de ter sido produzido desde 1879, o vinho espumante ainda não teve um impacto significativo na carteira de vinhos do Chile.

No entanto, nos últimos anos, houve um uso criativo da variedade País, sozinha ou em misturas, para produzir vinhos contemporâneos que receberam críticas positivas. Graças à crescente demanda do consumidor e a uma seleção maior de uvas de clima frio, agora existe uma variedade cada vez mais diversa de vinhos espumantes, desde os muito secos até o estilo inglês, semi-secos, brancos, blanc de noir e rosados.

Valdivieso é responsável por criar a maioria dos vinhos espumantes do Chile, que representam 60% da produção total. Embora a maioria dos métodos de produção utilizados sejam rentáveis, cerca de 20% dos vinhos são criados usando o método tradicional (méthode champenoise) e uvas de pinot noir e chardonnay. Além disso, Valdivieso cria uma bebida única misturando vinho espumante de pinot noir com polpa de morango recém colhida à mão.

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Além de Valdivieso, há outros produtores famosos de vinho espumante no Chile. Por exemplo, Santa Carolina oferece uma ampla gama de vinhos espumantes elaborados com métodos tradicionais e uvas como Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Seu Brut Nature Reserva, feito com uvas 100% Chardonnay, recebeu inúmeros prêmios, incluindo uma medalha de ouro no prestigioso Decanter World Wine Awards.

Outro produtor de vinho espumante bem conhecido no Chile é Undurraga, que usa o método tradicional para fazer seu Brut Royal, uma mistura de uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este vinho tem um caráter leve e fresco e foi bem recebido pela crítica.

A indústria do vinho espumante no Chile não é dominada apenas por produtores em grande escala como Valdivieso e Santa Carolina, mas também produtores em pequena escala estão fazendo contribuições significativas para a indústria. Esses pequenos produtores se concentram em métodos tradicionais e quantidades limitadas para criar vinhos espumantes de alta qualidade.

Muitos desses pequenos produtores enfrentam desafios como recursos limitados, falta de acesso a mercados e dificuldades para obter financiamento. No entanto, eles estão comprometidos com sua arte e constantemente trabalham para melhorar a qualidade de seus vinhos. Esses produtores em pequena escala são vitais para a indústria, pois trazem diversidade e criatividade à oferta de vinhos espumantes do Chile. Apesar dos desafios que enfrentam, eles estão comprometidos com sua arte e estão fazendo contribuições significativas para a indústria.

Espumante

Em conclusão, o Chile tem uma indústria de vinho espumante em crescimento e diversa, com produtores em grande e pequena escala fazendo um nome na indústria. Embora Valdivieso continue sendo o produtor mais significativo, outros como Santa Carolina e Undurraga estão ganhando popularidade por seus vinhos espumantes de alta qualidade. Além disso, os produtores em pequena escala estão deixando sua marca ao se concentrarem em quantidades limitadas e métodos tradicionais. Com a crescente demanda por vinhos espumantes, a indústria de vinho espumante do Chile certamente continuará crescendo e inovando nos próximos anos.

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