Denominação: Casablanca

Weichafe Shiraz é um vinho tinto de Santa Rosa no Vale de Casablanca, sua lenta maturação permite manter intactas suas características varietais.

Notas de degustação

Fermented with native yeast, this Shyraz has a fragile and delicate structure, a brilliant tones red wine.

On mouth it is fresh and cheerful, big acidity with notes of red fruits as blackberry and strawberries, species and herbaceous notes from a noble land such as the mission of this Weichafe.

Flavors of violet, bay, wet rocks and more pepper decorate the purple fruits.

This style of this extremely cool weather Syrah can be divisive, but this is a brilliant version for those who crave the savory experience.

On nose, aromas of underripe blackberry, seaweed, green pepper, rosemary, lavender and charred lamb.

Como beber e emparelhar

Dependendo das condições ambientais, pode ser servido frio, 13ºC sem qualquer problema, pode ser servido como aperitivo, com queijos de sabor forte (Gouda, Emmental, Gorgonzola ou queijo de cabra ou ovelha). Com presuntos e enchidos, ervas variadas, pasta de azeitona preta, alcaparras, húmus, azeite e pão ciabatta.

Carnes vermelhas, como cordeiro, carne bovina e suína, ou caça, como coelho ou javali, são uma excelente harmonização para este vinho. Eles podem acompanhar várias pastas, além disso.