Sauvignon Blanc
EL Sauvignon Blanc, es conocido por su sabor refrescante y seco, es una uva básica en muchos países productores de vino de todo el mundo. La uva es especialmente popular en la región francesa de Burdeos, donde se utiliza para producir un vino blanco monovarietal. El Sauvignon blanc es también un componente clave de los vinos de postre de las denominaciones Sauternes y Barsac.
A pesar de su popularidad, el Sauvignon blanc tiene una larga y colorida historia. La uva probablemente tomó su nombre de las palabras francesas sauvage (“salvaje”) y blanc (“blanco”), debido a sus primeros orígenes en el suroeste de Francia. El sauvignon blanc se cultivó por primera vez en la región de Burdeos en el siglo XV, y rápidamente se convirtió en un componente clave de la industria vinícola de la región. Con el tiempo, la uva se exportó a muchos otros países productores de vino, y ahora se cultiva en muchas partes del mundo.
El Sauvignon blanc es una uva versátil que puede utilizarse para producir una amplia gama de vinos. La uva es especialmente popular en la región de Burdeos, donde se utiliza para producir vinos blancos secos y refrescantes. Sin embargo, la uva puede utilizarse para producir una gran variedad de vinos, incluidos los dulces y afrutados.
El Sauvignon blanc se adapta a diversas regiones vinícolas del mundo. Su sabor refrescante y seco la convierte en una opción popular para muchos entusiastas del vino. Gracias a su popularidad, es una uva básica en muchos países productores de vino.
El Sauvignon Blanc chileno ha sido un pilar en Chile durante muchos años, y es una variedad que se ha ganado la reputación de ser fresca y aromática. Se asocia con el Valle de Casablanca, que es un clima fresco y ha estado históricamente ligado a esta región. Hay muchas variedades diferentes de Sauvignon Blanc chileno, y esta variedad en particular es conocida por sus aromas a pomelo, lima, maracuya, naranjas y manzanas verdes. Este vino también es conocido por su borde mineral pedregoso y acerado, que le da un sabor único. Es un vino estupendo para maridar con mariscos y recetas costeras.
En boca el Sauvignon Blanc chileno es un vino fresco y desafiante a la vez. Tiene un borde mineral pedregoso y acerado, y los cítricos lo convierten en un vino perfecto para platos como el marisco. El Sauvignon Blanc chileno también es perfecto para el cocinero casero, ya que puede maridar con muchas recetas, es un vino excelente para cualquiera que busque un vino delicioso y fresco.
Cuando hice por primera vez Weichafe Sauvignon Blanc de Las Dichas en Casablanca, no sabía qué esperar. Era un vino blanco tosco, con una acidez potente. También era muy claro, con poco color. En boca tiene un sabor cítrico muy refrescante y una acidez muy larga. El cuerpo también era muy bueno, con mucha estructura y profundidad. Este vino también es muy joven y muy afrutado. Definitivamente recomiendo probar Weichafe Sauvignon Blanc si buscas un vino realmente refrescante.
