Pisco

Destilados – Brandy – Pisco Peruano (10) 

Destilados – Brandy – Pisco Peruano (10) Variedades de uvas pisqueras Aromáticas: Albilla, Italia, Moscatel y Torontel.No aromáticas: Mollar, Negra corriente, Quebranta y Uvina. Variedades del pisco peruano Dependiendo de las uvas utilizadas en su elaboración y del proceso de destilación, existen cuatro variedades de pisco reconocidas por la Norma Técnica Peruana: Pisco Puro: Elaborado […]

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Destilados – Brandy – Pisco Peruano (9) 

Destilados – Brandy – Pisco Peruano (9) La producción del pisco peruano es principalmente llevada a cabo por medianas industrias, a menudo con un enfoque artesanal que prioriza la calidad sobre los aspectos comerciales. Este proceso es visto como una tradición arraigada, impulsada por un sentido de orgullo generacional, convirtiendo al pisco en un emblema

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Destilados – Brandy – Pisco Peruano (8)

Destilados – Brandy – Pisco Peruano (8) El Pisco peruano ha alcanzado un estatus de reconocimiento internacional, respaldado por una serie de acuerdos y reconocimientos de diversas naciones. Uno de los hitos fundamentales en este reconocimiento se produjo con la firma del Acuerdo de Promoción Comercial Perú-Estados Unidos en 2006, el cual entró en vigor

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Destilados – Brandy – Pisco Peruano (7)

Destilados – Brandy – Pisco Peruano (7) En el marco de la Comunidad Andina en 1998, varios países reconocieron a Perú la denominación de origen “Pisco”. Bolivia y Ecuador lo hicieron mediante resoluciones de sus respectivas oficinas de propiedad industrial, mientras que Colombia lo reconoció por resolución de la Superintendencia de Industria y Comercio en

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Destilados – Brandy – Pisco Peruano (6)

Pisco Sour peruano

Destilados – Brandy – Pisco Peruano (6) Denominación de Origen del Pisco: Un Análisis Detallado de la Legislación Peruana Introducción La legislación peruana referente al pisco se encuentra respaldada por el Decreto Supremo N.º 001-91-ICTI/IND, emitido en enero de 1991. Este decreto, que reconoce oficialmente al pisco como denominación de origen peruana, establece criterios específicos

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